澄城位于今天的陕西省，澄城手撕面也是一个比较有名的面条，吃起来味道还是挺不错的，澄城手撕面一直以来比较好吃的原因就在于面粉的独特，是产自关东地区特殊气候生产条件下的面，而且和面也都是比较讲究，手工和面不加任何添加剂。
像我们今天吃的好多面条都是机器加工的面条，而且也不是面馆老板自己加工，而是去专门卖面条的地方买面条，几条街的面馆面条其实都是一家加工出来的，这样的面条做出来肯定也是千篇一律的，但是像好多好吃的面条也都是手工做的。
手工类的面条比较有代表性的就有兰州拉面和兰州牛肉面，虽然名字挺像，但是却属于两种不同的面条，味道都是蛮受欢迎的，还有手工做的刀削面吃起来也特别的劲道，不过最近也出现了机器刀削面，还有就是河南的烩面、陕西的油泼面也大多是手工制作的，所以说面条想要好吃，还要多下功夫才行。
渭南有哪些大型超市？腊八节的来历
农历十二月初八是“腊八节”。按照老传统，这一天人们总要食“腊八粥”以庆丰收。这种习俗在我国也有悠久的历史。
“腊八节”的来历，有两种说法：
一是腊日说。据考证，自周代开始，我们的祖先都要在每年冬来春初、新旧交替的十二月進行腊祭活动，用打猎获得的禽兽作为祭品祭祀天地。当时“猎”和“腊”两个字还没分开。古书上解释说：腊者，猎也。故腊就成了十二月的祭名，后遂把十二日称为“腊月”。進行腊祭活动的那一天叫“腊日”。
腊祭活动不是腊月的每一天都能進行的。汉代以冬至后第三个戍日为“腊日”。《说文-肉部》说：“腊：冬至后三戍，腊祭百神”后改为十二月初八，宗檩《荆楚岁时记》说：“十二月八日为腊日”。古时候大家统一在腊月初八搞祭祀天地的活动，可以想见是很热闹的。唐代大诗人杜甫的《腊日》诗：“腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。”说的就是腊八祭祀遇上了好天气。
古代腊祭还搞一种“击鼓活动”。据史书记载，在南北朝时期就流传着“腊鼓鸣，春草生”的民谚。腊日击鼓很有趣。击鼓人戴着胡头，扮作金刚力士，奋力击细腰鼓，叫做“击腊鼓”。现在，过腊八节击腊鼓的习俗不存了，欢庆丰收的习俗却还保留着。
二是佛教日说。这是目前汉族地区比较流行的一种说法。相传农历十二月初八是佛主释迦牟尼的成道日，佛寺日卡常于该日举行诵经活动，并效法佛主成道前牧女献乳糜的传说故事，取香谷及果实造粥供佛，名曰“腊八粥”。后演变成一种民间习俗，腊日初八吃“腊八粥”以庆丰收，直到现在，这一习俗还保留着。
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